Menú Restaurante

  • Tartare de Salmón y aguacate: Salmón finamente cortado, marinado en limón, acompañado de aguacate.
    $ 19.500
  • Carpaccio a la toscana :Finas láminas de lomito de res a las tres pimientas, aceite de oliva y limón. Emulsión de rugula con mostaza y parmesano.
    $17.900
  • Ceviche de camarón:Al estilo colombiano, con cebolla, cilantro, zumo de limón, salsa de tomate y ají tabasco.
    $23.900
  • Ceviche mixto en salsa de tomates asados: Pulpo, calamar y camarón en salsa de tomates cherry asados con chipotle y cilantro. Chip de plátano.
    $23.900
 
  • Sopa azteca: Tomates frescos, cilantro, aguacate, queso campesino y tortillas de maiz.
    $9.900
  • Cremas de la casa en salsa bechamel: A su elección: champiñones frescos, cebolla o pollo.
    $8.500
  • Rollitos de lechuga con salsa de soya y maní:Stir fry de lomito de res y fideos de arroz, servido con salsa de mani.
    $22.000
  • Picada Tocarema: Empanadas de carne, chicharrón, chorizo, morcilla, papa richi, patacón, guacamole, pico de gallo, ají y hogao.
    $28.900
  • Pollo al curry tailandés: Pechuga de pollo cortada en cubos, salteada con verduras al estilo oriental, nueces, almendras y un toque de curry verde en leche de coco. Servido con arroz blanco.
    $31.500
  • Pollo tropical: Medio pollo asado a la parrilla, bañado en reducción de bechamel con crema de leche y aguardiente,
    servido con melocotón y banano caramelizado.
    $30.500
  • Brocheta Tocarema:Pollo, cebolla y pimentón, braseados y montados sobre plátano maduro frito con queso mozzarella.
    $29.900
  • Steak Pampeano: Lomo ancho de res asado a la parrilla, pimiento morrón, champiñón de parís y guisantes salteados. Una guarnición a su elección.
    $38.900
  • Lomo saltado: Lomo fino salteado al estilo peruano con cebolla roja, tomate, cebollino, pimentón y pimienta negra. Servido con papas en casco fritas y arroz.
    $37.900
  • Lomito de res con salsa cremosa: Medallón de lomo fino, en salsa cremosa de champiñones, servido con puré rústico de papa criolla y tomates marinados en aceite de oliva.
    $38.900
  • Lomo a las tres pimientas con espinaca: Medallón a la parrilla en salsa al vino tinto, servido con espinacas en reducción de aguardiente con crema de leche. Una guarnición a su elección.
    $38.900
  • Costillas de cerdo con salsa BBQ: Acompañadas de papas criollas y salsa BBQ. Servida con ensalada coleslaw.
     $45.900
  • Lomo de cerdo al estilo de Salento: Medallón de cerdo en salsa de café, vegetales salteados con frutos secos y puré cremoso de arracacha.
    $35.900
  • Salmón al estilo oriental: Asado a la plancha y servido sobre verduras: apio, zanahoria y brotes de soya. Se sirve con reducción de teriyaki y ajonjoli tostado sobre el pescado.
    $39.900
  • Filete de pescado a la plancha: Filete de pescado de temporada, servido con patacón y verduras salteadas.
    $31.500
  • Filete de pescado a la marinera: En salsa de calamares, camarones, mejillones y pulpo. Servido con arroz blanco y patacón.
     41.900
  • Mojarra frita: Crocante mojarra servida con patacón, ensalada y cascos de limón.
     $34.500
  • Langostinos al almizar: Cinco langostinos U10, salteados al wok con jengibre y salsa almizar. Servidos sobre pasta de arroz.
     75.000
  • Langostinos rebozados en coco: Cinco langostinos U10, servidos con chutney de mango y papas a la francesa.
     $75.000
  • Cazuela de mariscos: Mezcla de camarones, mejillón, almejas, pescado, calamar y pulpo, flambeados con brandy, cocidos en bisque y leche de coco. Acompañada con arroz blanco y patacón.
     $47.900
  • Fetuccini a la marinera: Calamares, camarones, mejillones y pulpo; flambeados con brandy, cocidos en salsa bisque de mariscos y leche de coco
    $33.000
  • Fetuccini a la carbonara: Tradicional pasta italiana con tocineta, yema de huevo, crema de leche, parmesano y pimienta negra.
    $24.500
  • Espaguetis a la boloñesa: Pasta con salsa de carne de res. Se sirve con queso parmesano y grisines.
    $24.500
  • Espaguetis a la napolitana: En salsa de tomates frescos, ajo y albahaca.
     $24.500
  • Penne al pesto: Pasta corta servida con salsa de albahaca, aceite de oliva, piñones y queso parmesano.
    $24.500
  • Espaguetis a la putanesca: Tomates frescos, aceitunas, anchoas, alcaparras y parmesano.
    $24.900
  • Arroz al estilo tailandés: Arroz salteado con camarón, pollo, cerdo y verduras al wok con almizar agridulce y curry verde, Se sirve con chips de plátano verde.
    $36.900
  • Arroz a la marinera: Arroz con camarones, mejillón, almejas, pescado, calamar y arvejas con adición de bisque de mariscos y vizcaína. Se sirve con tajadas de plátano.
    $44.000
  • Arroz con pollo: Al estilo de la casa con salsa vizcaina, alcaparras, aceitunas y aromatizado con comino. Se sirve con tomates en casco, huevo duro y papas chip.
    $25.900
  • Bagre en salsa criolla: Posta de bagre de rio Magdalena, acompañada con arroz blanco y papas cocidas.
    $30.500
  • Plato montañero: Taza de frijoles, carne en polvo, morcilla, chorizo, tajadas de maduro, corona de chicharrón y huevo frito.
    Acompañado con aguacate, ají casero, arroz blanco, arepa y hogao.
     $34.900
  • Viudo de capaz: Pescado de río al mejor estilo del Tolima grande, con plátano, yuca, papa, arroz blanco, hogao, ají criollo y caldo.
     $44.000
  • Hamburguesa Tocarema: Asada a la parrilla. Acompañada con cebolla grille, queso chédar, tocineta, champiñones, tomates, lechuga, alioli y salsa de tomate. Servida con papas a la francesa.
    $27.500
  • Hamburguesa con queso: Asada a la parrilla. Acompañada con tomate, lechuga, queso, mostaza, salsa de tomate y mayonesa. Servida con papas a la francesa.
     $25.500
  • Hamburguesa a la gaucha: Asada a la parrilla. Con adición de chorizo, queso doble crema, morrones, tomate y lechuga, salsas chimichurri y tomate. Se sirve con papas en casco. 
    $28.500
  • Club Sándwich:  Clásico Sándwich con pollo, jamón, queso, lechuga, tomate, huevo frito y tocineta. Servido con papas a la francesa.
     $28.900
  • Sándwich de atún:  Atún con salsa mataqui, apio, pimentón, cebolla, lechuga, tomate. Servido con papas a la francesa.
    $28.900
  • Ensalada César: Lechuga romana, crutones, queso parmesano y salsa césar.
    $22.900
  • Ensalada del chef: Mesclun de lechugas con láminas de champiñón, aceitunas, pimientos morrones, albahaca, rugula, tomates cherry y jamón york. Reducción de balsámico como aderezo.
    $21.900
  • Ensalada Tocarema: Deliciosa mezcla de fresas con remolacha, romero, queso sabana y lechuga romana. Aderezo del chef.
    $18.900
  • Ensalada caribeña: Lechuga romana, melón, piña, coco en lámina y pechuga de pollo. Vinagreta de limón, jengibre y leche de coco.
    $18.900
  • Caserío indígena: Piña en trozos sobre salsa de coco, crema de ahuyama, pimienta rosa, hojas de, menta, gelatina de anis y ron.
    $13.900
  • Tarta de manzana verde: Sobre base de galleta brise, con salsa de azúcar de caña y espuma de queso.
    $12.900
  • Sueño antioqueño: Crema de café y chocolate sobre pasta quebrada; praliné y salsa de caramelo con aguardiente.
    $13.900
  • Azul profundo: Deliciosa mezcla de queso azul y triple sec, gel de limón, azúcar de albahaca y galleta triturada con notas a pimienta rosa.
    $13.900
  • Copa de helado: Tres bolas de helado a su elección. Sabores de chocolate, moras, fresa o vainilla.
    $12.900
  • Flan de caramelo y praliné: Postre de leche al horno, crocante de almendras, gel de licor de menta.
    $12.900
  • Brownie con masmelos Servido con helado de vainilla y salsas de menta, de morrón rojo con tomate perfumado con guindilla y mango con maracuyá.
     $13.900

Seleccione el que sea de su gusto: papas a la francesa, papas criollas, papas en casco, papas saladas o puré de papas, patacones, croquetas de yuca, verduras de temporada, ensalada fresca o arroz blanco.

  • Jugos de fruta natural en agua: Frutas naturales de maracuyá, maracuyá con yerbabuena, lulo, fresa, piña, piña con albahaca, naranjada, guanábana, mora, tamarindo con jengibre, mango, melón, papaya.
    $7.000
  • Jugos de fruta natural en leche
    $ 7.500
  • Jugo de mandarina
    $11.000
  • Limonada natural
    $ 4.800
  • Limonada de cerezas
    $ 8.900
  • Limonada de coco
    $11.000

    CERVEZAS Y REFRESCOS

  • Cervezas nacionales Club Colombia, Aguila, Poker, Aguila Light, Águila Cero.
    $6.900
  • Cervezas importadas Corona, Heineken.
    $11.900
  • Agua Natural Con gas o sin gas. Botella de 600 ml.
    $ 4.800

    Gaseosas

  • Kola Sol, Coca Cola, Manzana, Colombiana.
    $6.500
  • Ginger Ale, tónica, soda
    $5.900

desayunos

  • Desayuno Continental:  Jugo y fruta de temporada, variedad de panes, café, té o chocolate.
    $12.900
  • Desayuno Americano: Jugo y fruta de temporada, variedad de panes, mantequilla, mermelada de la casa, café, té o chocolate. Huevos al gusto.
    $18.000
  • Desayuno Típico: Jugo y fruta de temporada, caldo de costilla, tamal tolimense, variedad de panes, mantequilla, mermelada de la casa, café, té o chocolate.
    $24.900
  • Desayuno Tocarema: Jugo y fruta de temporada, beef Steak a caballo (150 gr. de lomito), huevos fritos, salsa criolla, patacones, variedad de panes, mantequilla, mermelada de la casa, café, té o chocolate.
    $33.000
  • Desayuno Gran Slam: Jugo de naranja, dos pancakes, dos salchichas rancheras, huevos gusto, variedad de panes, mantequilla, mermelada de la casa, café, té o chocolate.
    $23.900
  • Desayuno Ranchero:  Jugo y fruta de temporada, huevos fritos con tocineta, salsa ranchera y jalapeños sobre tortilla, variedad de panes, mantequilla, mermelada de la casa, café, té o chocolate.
  • Huevos al gusto: Dos huevos fritos, tibios, duros, pericos o revueltos con maiz, queso, jamón, champiñón. Se sirven con arepa de maíz peto.
    $4.500
  • Pancakes: Tres pancakes con azúcar glass, sirope con sabor a maple, mantequilla y fresas.
    $12.500
  • Tamal típico: Tamal tolimense servido con orden de pan y arepas.
    $10.000
  • Caldo de carne: Preparado con carne de res y papa, servido con arepas de maíz peto.
    $7.000
  • Cereal con lácteos: Cereal de su elección con yogurt, leche o kumis y fruta picada.
    $6.500
  • Wafles: Tres wafies con azúcar glass, sirope con sabor a maple, mantequilla y fresas.
    $12.500
  • Omelette a su gusto: Con opción de maíz, queso, jamón, champiñón, salchicha y espinaca.
    $7.500
  • Porción de fruta: 240 gr. de papaya, melón, piña golden o sandía.
    $5.500
  • Jamón york
    2 tajadas
    $3.900
  • Queso mozzarella
    4 tajadas
    $3.900
  • Salchicha ranchera
    3 unidades
     $5.000
  • Tocineta
    4 lonchas
     $5.500
  • Banano
    1 unidad
     $1.500
  • Manzana
    1 unidad
     $3.800
  • Manzana de verano
    2 unidades peladas y en trocitos, bañadas en jugo de naranja
     $8.000
  • Milo frío o caliente
    $6.500
  • Té frío de durazno
    $4.500
  • Té frío de limón
    $4.500
  • Vaso de leche
    Entera o deslactosada, vaso 10 Oz.
    $3.000
  • Yogur de fresa
    Vaso 10 OZ
    $4.500
  • Yogur de melocotón
    Vaso 10 Oz
    $4.500
  • Arepas
    4 unidades
    $2.500
  • Canasta de pan
    $5.500
  • Tostadas
    4 Unidades
    $3.000

Menú infantil

 

    • Salchipapa: Papas a la francesa con pulpos de tres salchichas rancheras, salsa de tomate y mayonesa.
      $14.900
    • Nuggets de pollo: Seis unidades con papas a la francesa junior y miel.
      $17.900
    • Sinfonía de crocantes: Salchichas y nuggets acompañadas con papa a la francesa y croquetas de yuca.
      $16.900
    • Sopa cabellos de ángel Sopa de pasta en caldo pollo.
      $7.500
    • Arroz con pollo junior:
      Servido con papa a la francesa junior. 
      $13.900
    • Espagueti junior con salsa boloñesa: 60 gr. de espagueti con salsa de carne molida.
      $17.500
    • Espagueti junior con bechamel y pollo: 60 gr. de espagueti con salsa blanca y trocitos de pollo.
      $14.900
    • Omelette con salchichas y queso: Dos huevos en tortilla con una salchicha ranchera y una tajada de queso.
      $7.500
    • Sándwich combinado sencillo Jamón y queso con papas a la francesa junior 

                   $9.000

    • Porción de frutas 240 gr. de cubos de fruta mixta (papaya, piña, patilla y melón).


                  $5.500

  • Brownie con helado: Servido caliente con helado de vainilla.
    $13.900
  • Copa de helado junior: Dos bolas de helado con galleta, vainilla, chocolate, fresa o mora.
    $8.100
  • Flan de caramelo con helado: Tradicional postre de leche y huevos al horno con helado de vainilla.
    $12.900
  • Vaca negra: Refrescante mezcla de coca cola con helado de vainilla.
    $12.000
  • Malteadas: Sabor de fresa, mora, chocolate o vainilla.
    $12.000
  • Jugos de fruta natural en agua: Maracuyá, Maracuyá con yerbabuena, lulo, fresa, piña, piña con albahaca, guanábana, mora, tamarindo, tamarindo con jengibre, mango, papaya.
    $7.000
  • Milo frío o caliente
    $6.500
  • Té frío de durazno
    $4.500
  • Té frío de limón 
    $4.500
  • Yogur de fresa – Vaso 10 Oz.
    $4.500
  • Yogur de melocotón – Vaso 10 Oz.
    $4.500
  • Vaso de leche – Entera o deslactosada
    $3.000
  • Queso mozzarella – 4 tajadas
    $3.900
  • Tocineta – 4 lonchas
    $5.500
  • Papa francesa junior – 60 gr
    $3.600
  • Jamon york – 2 tajadas
    $3.900
  • Salchicha ranchera – 3 unidades
    $5.000
  • Bola de helado con galleta – 1 unidad. Sabores vainilla. Fresa, chocolate o mora.
    $4.200
  • Cereales -zucaritas, choco crispis o froot loops
    $6.500
  • Banano – 1 unidad
    $1.500
  • Manzana – 1 unidad
    $3.800
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